Bien-être animal
Bien-être animal – qu’est-ce que c’est pour nous ?
Le bien-être animal est pour nous une valeur fondamentale. Non seulement par conviction éthique, mais aussi parce qu’il crée une véritable valeur ajoutée. Lorsque les animaux sont en bonne santé et élevés de manière respectueuse, tout le monde en profite : les animaux eux-mêmes, les paysannes et paysans, les consommatrices et consommateurs ainsi que l’environnement.
Promotion des processus naturels
Les animaux qui peuvent se déplacer librement, manger de l’herbe fraîche et vivre de manière adaptée à leur espèce sont plus robustes et en meilleure santé. Cela réduit l’utilisation de médicaments et soutient les cycles naturels de l’exploitation.
Durable
Les systèmes d’élevage respectueux des animaux sont souvent aussi plus écologiques. Par exemple grâce au pâturage sur des surfaces non arables ou à l’entretien de paysages culturels à haute biodiversité.
Le bien-être animal renforce la qualité
Seul celui qui traite les animaux avec respect peut produire des denrées alimentaires convaincantes par leur goût et leur qualité. La croissance, l’espace de sortie et le pâturage influencent directement la structure de la viande et son arôme. Et cela se goûte.
Notre engagement
Nous collaborons étroitement avec nos exploitations partenaires afin de définir des standards qui vont au-delà du minimum légal. Ceux-ci incluent l’espace de sortie, le pâturage, une alimentation adaptée à l’espèce, de courts trajets de transport ainsi qu’un traitement respectueux.