Silvestri SA s’engage corps et âme en faveur d’un élevage respectueux des animaux et d’un meilleur bien-être animal.

Selon nous, un élevage de porcs conforme aux besoins de l’espèce implique l’accès à un sol naturel afin que les porcs puissent assouvir leur instinct inné de fouissement.

Les pensées sont devenues des mots, les mots sont devenus des actions. C’est ainsi que Silvestri AG a développé les deux labels porcins il y a plus de 20 ans :
Porc d’alpage Silvestri
et
Porc Silvestri en plein air
.

Depuis plusieurs centaines d’années, on fabrique traditionnellement du fromage dans nos alpages suisses. Le processus de fabrication du fromage génère un sous-produit de haute qualité, le petit-lait ou le petit-lait, qui peut être utilisé pour nourrir les porcs au lieu d’être jeté ailleurs.

Pour le label Silvestri Alpschwein, les animaux sont nourris avec du petit-lait d’alpage et un mélange de céréales.

Chaque animal dispose en principe de 40 mètres carrés d’aire d’exercice au sol naturel. En outre, ils disposent d’une mangeoire et d’une aire de repos recouverte de litière.

Ces conditions d’élevage préservent les ressources et répondent au plus haut niveau de bien-être animal.

Les porcs de plein air sont élevés toute l’année dans un environnement naturel de prairies et de champs (rotation des cultures).

Fouiller toute la journée à l’air libre, profiter d’un bain de boue dans une mare et se retirer dans la tente paillée pour dormir : Le bien-être animal à l’état pur !

Chaque animal dispose de 200 mètres carrés de terrain, d’une mangeoire et d’une aire de repos recouverte de litière.

L’élevage de porcs en plein air Silvestri est la forme d’élevage la plus proche de la nature en Suisse.